dilluns, 14 de febrer de 2011

Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l'Embotit.

Després de les jornades del Fesol, del Farro i del Fajol ara toca l'Embotit.

El 26 i 27 de Febrer es celebra a Olot la Fira de l'Embotit i al Restaurant Sant Miquel podeu venir a descobrir el nou menú de les jornades organitzades pel Col.lectiu Cuina Volcànica.
Menú degustació de les jornades de l’embotit.

Coca dolça dels Hostalets amb tomata i llonganissa.

Farro amb llardons de la mocada i ventresa seca.

-------------

Arròs cremòs amb ceps, butifarra blanca i formatge serrat d’Ovella.

--------------

Galta de porc sense feina i salsa de ratafia amb premsat de Naps Negres de la Vall, botifarra negra i botifarra del perol.

-----------------

Brownie de xocolata blanca, fajol i llardons amb estofat de fruits vermells i sorbet de menta de l’Hort.

Petites bogeries volcàniques:

-Carquinyolis de farro blanc, Greda de fajol, bombons de ratafia i xocolata, Núvols de ratafia.

Aigua Mineral, Vi Sinols Criança i Cafè

Preu 22,90

(Taula complerta)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada