MENU JORNADES DE LA PATATA MORA I DE LA RATAFIA

(del 07 de Novembre al 30 de Novembre)

MENÚ DE LES JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA PATATA DELS HOSTALET I DE LA RATAFIA DE BESALÚ

Piruletes de Formatge Serrat d'Ovella Mas Farró.

Crema de trumfes del buffet amb fetge gras d'ànec.

Calamars a la Olotina amb patata mora..

Mousse de vainilla i ratafia amb nous.

Petites bogeries volcàniques:

Greda de fajol de la Garrotxa i pinyons, Bombons de xocolata amb ratafia, Carquinyolis de farro blanc de la Garrotxa, Núvol de Cafè.

Aigua Font Vella Vi Sinols Criança negre Cafè

PREU 22,50 €. (TAULA COMPLETA)

MENÚ MOSTRA GASTRONÓMICA DE LA GARROTXA -RT.SANT MIQUEL

MENÚ MOSTRA GASTRONÓMICA DE LA GARROTXA -RT.SANT MIQUEL

(fins el 25 de Desembre)

Premsat de fesols de Sardines amb pebrot escalivat i fesols de Santa Pau amb olivada.

Suquet de Congre amb patata móra.

Milfulls de vedella amb carbassa i cruixents de moniato amb salsa de ratafia.

Sopeta de taronja sanguina amb sorbet de menta i cruixent de tortell d'Olot.

Pastís de 25é Aniversari de la Mostra Gastronòmica de la Garrotxa

Petites bogeries volcàniques:

Greda de fajol de la Garrotxa i pinyons, Bombons de xocolata amb ratafia, Carquinyolis de farro blanc de la Garrotxa, Núvol de Cafè.

Aigua Font Vella Vi Sinols Criança negre Cafè

PREU 28,50 €. (TAULA COMPLETA)

 

MENU DIARI I RÀPID 2009

MENÚ DIARI I RÀPID PER 10,50 €

(de dilluns a divendres, exepte festius)

*4 PRIMERS I 4 SEGONS A ESCOLLIR

Exemple de Menú, varia cada dia segons productes de mercat.

Plats Fixes:

-Dimarts, Paella d'arròs.

-Dijous, Carn d'Olla

-Divendres, Fideus a la Casola

Avui el Sant Miquel ofereix de Menú:

Amanida Catalana.

Arròs a la cubana. (ou i tomata)

Macarrons de la casa.

Lassanya (carn, espinacs i bolets)

Verdura bullida.

----

Galta de porc guisada.

Conill amb samfaina.

Costelló de porc a la brasa.

Bistec de vedella a la brasa.

Pollastre al forn amb patata al caliu.

----

Compota de poma amb mousse de vainilla.

Pastisset de poma amb crema.

Pressec. Gelat de tall al gust.

Pudding de poma. Iogurt al gust. Mel i Mató.,

Grana seca. Flam d'ou o Vainilla. Crema Catalana

Menu diari de selecció Novembre 09

MENÚ DE SELECCIÓ (de dilluns a divendres, exepte festius)

Amanida de favetes amb butifarra negra

menta fresca.

Coca dels hostalets amb samfaina i formatge Serrat d’Ovella i amanida.

Crema de trumfes de la Vall amb llardons de la mocada.

----

Galta de porc sense feina amb Naps negres de la Vall.

Melòs de vedella amb salsa de ratafia.

Bacallà amb verduretes i mussolina d’alls.

----

Mató amb gelat de Mel de la Garrotxa..

Broixeta de fruita del temps amb coca de llardons i iogurt de la Fageda.

Petites bogeries volcàniques.

(escollir postres amb plats principals per l’elaboració d’aquests amb la màxima eficàcia)

----

Pa, Aigua i Vi de la casa, café (inclosos)

Preu: 16,90 €